STELLA
ステラ
お一人様 17,000円（サービス料込・税別）
- 渡り蟹とスモークサーモンのシャルロット仕立て
渡り蟹のタルタルをサーモンで包みました - 鯛・鮪・烏賊・甘海老
新鮮な刺身の盛り合せ - コンソメセキア パイ包み焼き
南関あげを使ったコンソメスープ - オマール海老のチリソース&マヨネーズソース
オマール海老を竹炭パンに詰めたオーブン焼きとマヨネーズソースの2品で - 真鯛のヴァプールトマトとオリーブのソースで
真鯛とトマトとオリーブのソースでさっぱりと - 熊本県産味彩牛フィレ肉のグラチネ ポルト酒風味
熊本ブランド牛「昧彩牛」のフィレをボルト酒ソースで - 天婦羅
海老と旬の野菜の天ぷらを抹茶塩で - 赤米チマキの焼きおにぎりスープ仕立て
赤米の焼きおにぎりにスープをそそぎお茶漬けスタイルで - 3種のベリーのタルト 八女茶のアイスクリームと共に
色彩豊かなベリーのタルトと八女茶のアイス - コーヒー