SIRIUS
シリウス
お一人様 17,000円（サービス料込・税別）
- オードブル
季節の一品・甘鯛俵黄金焼・トリュフのキッシュと帆立のポッシェ南仏野菜添え
クラゲの焼卵巻き・蒸し鶏の紹興酒漬け・海老の湯引き - 鯛・鮪・烏賊
新鮮な刺身の盛り合せ - 鶏肉とフカヒレの蒸しスープ 夏草花添え
夏草花（キノコ）とフカヒレの食感が楽しいあっさりとしたスープ - 恵比寿鯛の中国黒酢ソース
縁起のいい名前の鋼を中目黒酢で仕上げた創作料理 - オマーノレ海老のグリル 2色のソース
香ばしいオマールを滑らかなふたつのソースで - 茶碗蒸し
だしにこだわった上品な昧の茶碗蒸し - 熊本県産味彩牛フィレ肉のステーキ
シャンピニョンのデュクセルを添えて マデラの香り
熊本ブランド牛「昧彩牛」にマデラソースを合わせて - 鯛茶漬け
繊細な昧わいを特製のだし汁で - 洋梨とマンゴーのシャルロット 季節のフルーツを添えて
色鮮やかなデザー卜 - コーヒー